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Héliciculture: Les Marocains diversifient les explorations alimentaires

Héliciculture: Les Marocains diversifient les explorations alimentaires La filière Marocaine de l’escargot actuellement n’effectue que la simple collecte d’escargots sauvages avec un volume annuel de 15.000 tonnes dont 85% exportés. Actuellement, En partenariat avec Les Italiens, la production d’escargots au Maroc est devenue une réalité. Le premier projet pilote est en…